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食品安全檢查 打響春節“舌尖保衛戰”

2020-01-19 20:31 南充新聞網

食品安全大檢查 打響春節“舌尖保衛戰”

節前食品安全檢查

春節臨近,不少市民忙著購置年貨, 年貨的食品安全成為大家關注的焦點。昨(18)日,記者從市場監督管理部門獲悉, 為保障市 民 舌 尖 上 的 安全, 執法人員已在轄區范圍內開展大規模食品安全專項檢查。

節前檢查 重點打擊問題食品

年貨上市,瓜子、花生、糖果等都少不了,為了保障年貨市場的食品安全,市場監督管理部門執法人員前往超市、 副食店對臘肉香腸、調味品、糖果、瓜子等節前熱銷產品進行重點檢查。“檢查經營資質, 嚴格審查食品經營主體資質、從業人員健康證辦理情況等;檢查產品質量, 對食品感官性狀、標簽標示進行檢查, 對銷售變質、‘三無’食品的違法經營行為重點打擊; 檢查購銷臺賬,嚴查食品進貨關,從源頭上杜絕不合格產品流入市場。”順慶區市場監督管理局相關負責人告訴記者。

“截至目前,共檢查大中型超市、副食店80余家次,針對檢查中發現的購銷臺賬不完善等行為下達責令改正通知書3份,且對發現的問題, 限期整改到位。”該負責人說,通過此次節前專項檢查, 進一步規范了主城區食品經營秩序, 保障了節日期間的食品安全。

嚴查餐飲 發現兩起違法行為

據該負責人介紹,春節前后及春節期間也是酒店承接團年飯、婚宴等集體用餐的高峰期,執法人員已經展開專項行動,確保市民在外用餐安全。

“在檢查過程中,執法人員主要針對中大型餐飲單位的原材料購進臺賬記錄、索證索票、大型宴席的留樣等相關制度落實情況進行了重點檢查。要求各中大型餐飲單位在春節期間要嚴格落實購進的食品原材料可溯源,做好進貨查驗相關工作,在購進禽肉時要按要求索取肉類檢驗檢疫合格證明;對就餐人數超過100人的宴席進行食品留樣,確保食品安全。”該負責人告訴記者,在此次檢查中,執法人員還對餐飲單位從業人員是否持有健康證明、是否存在使用過期變質的食品原材料等情況進行了詳細檢查。 一旦發現有回收利用廢棄油脂、 非法添加非食用物質和濫用食品添加劑、 采購不明來源食材等違法行為, 執法人員將予以嚴厲查處。

目前, 執法人員已檢查30余家中大型餐飲單位。 針對檢查中出現的問題, 執法人員均已當場下達了責令改正通知書,責令餐飲單位限期改正;在檢查過程中還發現兩起違法行為,現均已立案查處。

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采辦年貨應注意這些

市民在采購年貨時一定要增強食品安全意識。 選購糖果時注意包裝是否破損, 一些含乳制品的糖果, 包裝破損或超出保質期會引發微生物超標;不要隨意購買臨時攤販的熟食,或不明來歷的散裝肉制品;注意看食品的生產日期、 保存期, 看食品是否有SC食品生產許可標識;盡量到大型商場、超市和質量信譽好的超市、 商店選購食品; 購買食品時注意索要購物發票。

在選購進口食品時, 注意查看進口預包裝食品的中文標簽標識, 必要時還可向經營者索取查看出入境檢驗檢疫部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明和海關部門出具的報關單;在選購散裝食品時,應選擇有“標識牌”且“標識牌”內容完整以及標注保質期的散裝食品,并注意確認大、 小包裝上標簽內容的一致性; 在選購酒類食品時,應向取得特別標注“酒類”字樣的《食品流通許可證》的經營者購買。

“市民在消費過程中發現違法經營食品時, 請及時撥打12315進行投訴舉報。”順慶區市場監督管理局相關負責人說。(記者 張瀚譽 文/圖)

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